Котлеты из сазана рецепт

Из сазана можно приготовить множество питательных блюд. В этом материале мы расскажем, как сделать котлеты из сазана по-астрахански, а также изучим еще несколько кулинарных способов приготовить рыбный фарш. Вся прелесть сазана в том, что рыба не относится к костлявым, мякоть ее плотная, мясо жирное.

Вкусные котлеты из сазана — рецепт по-астрахански

С кусков рыбного филе срезаем кожу, мясо сазана режем на кусочки и вместе с порезанным луком измельчаем блендером не очень сильно. В чашке соединяем рыбный фарш, размякший и слегка отжатый белый хлеб, немножко измельченного укропа, солим и замешав котлетную массу, даем ей немного постоять. Из рыбного фарша формируем котлеты, панируем обваливаем с двух сторон в муке или панировочных сухарях и жарим на сковородке в масле с обеих сторон до их готовности.

Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты. Включить ингредиенты.

Картофель натереть на мелкой терке, отжать и добавить в рыбный фарш. Дать отстояться картофельному соку, и когда на дне появится слой осадка, слить жидкость и добавить крахмал в фарш. Репчатый лук мелко нарезать, пассеровать на растительном масле и добавить к рыбе. Перемешать все ингредиенты вместе с яйцом, посолить, поперчить и убрать в холодильник на 30 минут.

Похожие статьи

• Морковные котлеты рецепты в духовке - Морковные котлеты в духовке : рецепт приготовления с простой п
• Больно глотать что делать в домашних условиях взрослому - Эффективная оснастка для ловли сазана, буф
• Рецепт котлет из фарша и овсяных хлопьев рецепт
• Очень вкусные котлеты из фарша с сыром - Котлеты из фарша (более 100 рецептов с фото) - рецепты с